Veikimo principasdujinis virdulys su apvalkalu: pirmiausia atidarykite virdulio su gaubtu dujų vožtuvą, uždekite dujas, rankiniu būdu į puodą įpilkite kepimo aliejaus, o kai aliejaus temperatūra pasieks kepimo temperatūrą, įpilkite reikiamą kiekį medžiagų, rankiniu būdu pasukite puodą ir išmaišykite, kad medžiagos puode įkaista tolygiai (toks pat principas kaip ir buitinis puodas). Apdorojus medžiagas, išjunkite dujas ir išjunkite ugnį, pasukite rankeną ir sliekine pavara bei sliekinės pavaros sukimo įtaisu pasukite ir pakreipkite slieko korpusą, o medžiagas supilkite į kitą talpyklą. Tokiu būdu apdorojamos medžiagos.
Veikimo principaselektrinis virdulys su apvalkalu: Elektrinis virdulys su apvalkalu naudoja elektrinį šildymą kaip šilumos šaltinį, o elektrinis virdulys su apvalkalu naudoja šilumos perdavimo alyvą. Dirbant medžiaga transportuojama iš padavimo angos į puodą, o elektrinis kaitinimo strypas, esantis apvalkalo apačioje puodo korpuse, pašildo apvalkale esančią šilumos perdavimo alyvą, todėl medžiaga puode greitai įkaista. trumpam laikui. Kaitinant elektrinį virdulį su apvalkalu iki iš anksto nustatytos temperatūros, sutaupoma daugiau laiko nei kaitinant garais. Elektriniu kaitinimo apvalkalu virduliui veikimo metu nereikia atlaikyti slėgio, todėl kaitinimo laikas yra trumpas. Elektrinio šildymo dviejų sluoksnių puodas pasižymi dideliu šildymo plotu, dideliu šiluminiu efektyvumu, vienodu kaitinimu, trumpu kaitinimo laiku ir lengvu temperatūros valdymu.
Veikimo principasvirdulys su garų apvalkalu: Virdulio su garų apvalkalu puodo korpusas yra dviejų sluoksnių struktūra, sudaryta iš vidinio ir išorinio sferinių puodų korpusų. Vidurinė striukė šildo medžiagą po kaitinimo garais. Virdulys su garų apvalkalu kaip šilumos šaltinį naudoja tam tikro slėgio garus. Dirbdami atidarykite garų įleidimo rutulinį vožtuvą, kad pradėtumėte vėdinimą ir šildymą. Kai medžiaga įkaista, uždarykite garų įleidimo rutulinį vožtuvą. Virdulys su garų apvalkalu pasižymi dideliu šildymo plotu, dideliu šiluminiu efektyvumu ir vienodu šildymu. Skysta medžiaga turi trumpą virimo laiką, o šildymo temperatūrą lengva valdyti.